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Rollo de esponja con manzanas

Rollo de esponja con manzanas

Ingredientes para hacer panecillos con manzanas

  1. 5 huevos
  2. Azúcar 5 cucharadas
  3. Azúcar de vainilla 1 sobre
  4. Harina de trigo 4 cucharadas
  5. Almidón de patata 1 cucharada
  6. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  7. Manzanas frescas 1 kilogramo (se pueden tomar enlatadas)
  8. Gelatina de limón al gusto
  9. Chocolate derretido para decorar
  • Ingredientes principales: Manzana, Bizcocho
  • Porción 6-8

Inventario:

Toalla de cocina, pergamino para hornear, cuchillo de cocina, batidora, plato, cucharada, sartén.

Cocina

Paso 1: prepara la masa de galletas.


Separe las yemas de las proteínas, bata las claras con una batidora con azúcar (regular y vainilla) a picos duros.

Agregue una yema a la espuma de proteína, revolviendo adecuadamente después de cada una.
Tamizar la harina de trigo y el almidón, mezclar con la levadura en polvo para la masa y agregar a la mezcla de huevo, mezclar con una espátula.

Paso 2: hornea una galleta.


Cubra la bandeja para hornear con pergamino y vierta la masa de galletas. Incluso fuera

Precalentar el horno a 170 grados.
Coloque la galleta en el horno 15 minutos. Durante este tiempo, la masa se dora.

Paso 3: enfríe la galleta.


Prepare una toalla de cocina limpia, espolvoree con azúcar y coloque la galleta, pergamino.

Retire suavemente el pergamino de la galleta.

Enrolle un rollo de masa, ayudándose con una toalla.

Deje que la galleta se enfríe tal como está, asegurándose de que no se despliegue.

Paso 4: prepara el relleno.


Pele las manzanas frescas, ralle o pique finamente y guise con azúcar hasta que estén suaves, y luego enfríe.
Pon las manzanas enlatadas en un plato, escurriendo el exceso de líquido.
Mezcla las manzanas con la gelatina de limón.

Paso 5: gira el rollo.


Despliegue cuidadosamente la galleta enfriada.

Ponga relleno de manzana y gelatina en un borde.

Y envuelva el rollo sin una toalla.

Envíe el rollo de manzana a la nevera para que se adhiera el relleno.

Paso 6: sirva el rollo de galletas con manzanas.


Antes de servir, decore el rollo de galletas con chocolate derretido encima, luego córtelo en trozos y sirva con té u otra bebida caliente.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Como relleno para un rollo de galletas, puede haber casi cualquier cosa, por lo que puede experimentar con seguridad.