Otro

Plato de patatas, con guisantes

Plato de patatas, con guisantes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Retire los guisantes de la lata, enjuague con agua corriente fría y escurra en un colador.

Pelar una cebolla, lavarla, cortarla y sofreírla en bastante aceite y a fuego lento, hasta que se ablande.

Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas, cortarlo en dados y sofreír con la cebolla.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Cuando las zanahorias estén casi cocidas, pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos y añadirlas a la sartén con las verduras endurecidas. Agregue suficiente agua para cubrir los ingredientes y cocine a fuego medio.

Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y agregarlos a la sartén con las demás verduras, sin dejar de cocinar a fuego medio.

Cuando las papas estén casi cocidas, agregue los guisantes escurridos y luego de 3-4 minutos de cocción a fuego medio, sazone con: sal, pimienta y pimentón, al gusto. Agrega el eneldo lavado, en rodajas y precortado y retira la sartén del fuego.


1

No sofreír demasiado la cebolla, para que no se queme y se vuelva amarga. Cocine a fuego lento un poco, a fuego lento y en suficiente aceite, hasta que estén suaves.

2

Use papas rosadas, que no se desmoronan cuando se hierven.

3

Picar las verduras en trozos grandes, no molerlas demasiado, para que la comida no parezca papilla.

4

No agregue papas a la sartén hasta que las zanahorias estén casi cocidas.

5

No agregue demasiada agua, para que no tenga que hervir demasiado la comida y mientras tanto la papilla. Las verduras deben mantener su forma.

6

Agrega el eneldo al final de la cocción para darle un buen sabor a la comida.

7

Si no te gusta el eneldo, aunque va mejor con guisantes, puedes agregar perejil picado.