Video

Magdalena de grosella negra

Magdalena de grosella negra

Los ingredientes

  1. Huevos 3 uds.
  2. Azúcar 130 gr.
  3. Azúcar de vainilla 10 gr.
  4. Mantequilla 90 gr.
  5. Harina de trigo 160 gr.
  6. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  7. Kéfir (crema agria) 50 ml.
  8. Grosella negra 140 gr.
  9. Almidón 10 gr.
  10. Azúcar en polvo para decorar 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Huevos, grosella negra, kéfir, bizcocho, azúcar
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

tazón, batidora, cuchara (espátula de silicona), fuente para hornear magdalenas

Cocina


Combina los huevos con azúcar y azúcar de vainilla. Batir con una batidora durante 5 minutos hasta obtener una masa ligera y exuberante, agregar mantequilla suave y batir nuevamente durante 5 minutos. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente Agregue harina con levadura en polvo a la masa de huevo cremoso y mezcle con una batidora a baja velocidad. Al final, agregue kéfir y mezcle.
Agregue almidón a las bayas limpias y secas de la grosella y mezcle.Combine la prueba con la grosella. Las grosellas se pueden reemplazar con cerezas, pasas, albaricoques secos u otras frutas secas.Cacerola de pastel de 21/11 cm, engrasar con mantequilla y espolvorear con harina. Sacude el exceso de harina y vierte la masa en el molde. Nivelación Hornee precalentado a 160-170 * con el horno durante 50-60 minutos. Verificación de preparación brocheta de madera. Al perforar el pastel, no debe haber rastros de masa cruda en el pincho.
Deja que el pastel se enfríe durante 10 minutos, luego retíralo y déjalo enfriar completamente sobre la rejilla.
Espolvorea el pastel enfriado con azúcar en polvo y ¡date un capricho! Buen provecho!

Mira el video: Los mejores postres y dulces tradicionales de la repostería inglesa (Marzo 2020).