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Rollos Vegetarianos

Rollos Vegetarianos

Ingredientes Vegetarianos

  1. Arroz redondo al gusto
  2. Nori al gusto
  3. Vinagre de arroz al gusto
  4. Salsa de soja al gusto
  5. Zanahoria fresca o coreana al gusto
  6. Pepinos frescos al gusto
  7. Jengibre en escabeche al gusto
  8. Champiñones en escabeche (aquí champiñones) al gusto
  9. Sésamo para decorar
  • Ingredientes principales Zanahoria, pepino, champiñones, arroz
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, estera de bambú, film transparente.

Cocina

Paso 1: cocina el arroz.


Cocine el arroz, según las proporciones: 1.25 tazas de agua por 1 taza de arroz. Y deja el cereal terminado en 30 minutos enfriar
Agregue vinagre de arroz al arroz enfriado. 1 cucharada de vinagre en 1 taza de arroz terminado, aproximadamente.
Si no tiene vinagre de arroz, reemplácelo con vinagre de manzana con un poco de azúcar.

Paso 2: agrega el relleno.


Para mayor comodidad, una estera de bambú se puede cubrir con una película adhesiva, pero si tiene confianza en sus habilidades, puede prescindir de ella.
Coloque una hoja de nori en el tapete y, encima, distribuya aproximadamente 1/3 de taza de arroz hervido, dejando aproximadamente 2 centímetros de hoja libre en un lado.

Opcionalmente, vierta arroz con un poco de salsa de soja.

Pelar y cortar las zanahorias en tiras finas, picar los pepinos finamente. Cortar los champiñones en rodajas planas.
Ponga el relleno vegetal sobre el arroz como se muestra en la foto.

Paso 3: enrolla rollos vegetarianos.


Gire el rollo comenzando desde el lado opuesto del borde libre (en el que no hay arroz) del nori. Dobla suavemente, nivelando con las manos desde el centro hacia los bordes laterales, de modo que el rollo sea denso y el relleno y el arroz se distribuyan uniformemente.
¡Corta la "salchicha" resultante en porciones y sirve!

Paso 4: sirva rollos vegetarianos.


Los rollos vegetarianos son deliciosos y ligeros, crujientes por dentro. Espolvorea encima con semillas de sésamo fritas o frescas y pruébalo. Definitivamente lo disfrutarás.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede agregar aguacate, pimiento, tofu a los rollos vegetarianos. Pero, en general, no está limitado y puede usar cualquier ingrediente que sea adecuado en su opinión.

Mira el video: Rollos de primavera vegetarianos. (Abril 2020).