Ensaladas

Ensalada De Frijoles Blancos

Ensalada De Frijoles Blancos

Ingredientes de ensalada de frijoles blancos

  1. Frijoles blancos (enlatados) 500 gramos
  2. Pimiento rojo 1/2 piezas
  3. Pimiento amarillo 1/2 piezas
  4. Pimiento verde 1/2 piezas
  5. Cebolla roja 1 pieza
  6. Verduras frescas (perejil, eneldo, estragón) al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Aceite vegetal al gusto
  10. Vinagre balsámico o jugo de limón al gusto
  • Ingredientes principales: frijoles, cebollas, pimientos, verduras
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, plato.

Cocina

Paso 1: prepara los frijoles.


Drene el líquido de los frijoles enlatados. Enjuague los frijoles con agua fría y séquelos.

Paso 2: picar verduras y hierbas.


Lavar, secar, pimienta y cortar en cubos muy pequeños del mismo tamaño.

Cortar la cebolla pelada en cubos del mismo tamaño que los pimientos.

Lave las verduras, seque con toallas y pique finamente.

Paso 3: mezcla la ensalada de frijoles blancos.


Combine los frijoles, cebollas, pimientos y hierbas en una ensaladera. Mezcle por separado el vinagre o el jugo de limón con aceite (bata hasta que esté suave) y vierta el aderezo resultante en la ensalada.
Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

Paso 4: sirva ensalada de frijoles blancos.


Sirva ensalada de frijoles blancos con picatostes crujientes. Puede servir a la manera de bruschettas poniendo la ensalada en pan tostado. Es muy sabroso y satisfactorio, y lo más importante, saludable, nutritivo y se puede ayunar.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Deje reposar la ensalada durante varios minutos después de la cocción, para que quede más sabrosa.