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Tarta de queso de cebra

Tarta de queso de cebra

Ingredientes para hacer pastel de queso de cebra

Fundacion

  1. Galletas con chispas de chocolate 200 gramos
  2. Mantequilla 100 gramos

Relleno

  1. Cuajada 400 gramos
  2. Mascarpone 250 gramos
  3. Azúcar 100 gramos
  4. Huevos 3 piezas
  5. Chocolate negro 50 gramos
  6. Cacao (polvo) 2 cucharadas
  7. Harina de trigo 5 cucharadas
  8. Sal 1 pizca
  • Ingredientes principales Huevos, queso, requesón, harina, cacao y chocolate, azúcar
  • Sirviendo 8-10

Inventario:

Fuente para hornear desmontable, licuadora, batidora, cucharada, platos.

Cocina

Paso 1: prepara la base.


Derrita la mantequilla a fuego lento para que quede líquida.
Moler las galletas en una licuadora o rodillo.
Combine las galletas y la mantequilla hasta que quede suave.
Cubra el fondo del molde con pergamino y coloque la mezcla de mantequilla y galletas encima, nivelando.
Untar los lados de la mantequilla.

Paso 2: vencer a los blancos.


Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma espesa. Luego, mientras continúa batiendo, agregue gradualmente todo el azúcar. Batir hasta obtener una espuma firme, como el merengue.

Paso 3: prepara el relleno de queso.


Agregue las yemas, el mascarpone y el requesón a las proteínas (si es granulada, límpiela primero) y mezcle todo hasta obtener una masa cremosa homogénea.
Agregue la harina de trigo y mezcle todo suavemente.

Paso 4: divide el relleno en dos partes.


Divida toda la masa obtenida en el paso anterior en dos partes iguales. En el ojo

Paso 5: agrega el chocolate.


Derrita el chocolate en el microondas o en un baño de agua. Agregue una cucharada de queso y mezcle.

Agregue la mezcla de chocolate y el cacao en polvo a la mitad de la masa de queso.

Y mezcla todo bien.

Mezcle hasta que la mezcla vuelva a ser homogénea.

Paso 6: extiende la tarta de queso en capas.


Regrese a la bandeja de galletas en la parte inferior. Poner en la base del pastel de queso una cucharada de masa de chocolate y encima de una cucharada de queso sin chocolate.

Y así alterna capas hasta que hayas terminado todo el relleno. Mezclar en la forma no necesita nada, se extenderá maravillosamente.

Paso 7: hornee un pastel de queso.


Precalentar el horno a 170 grados y envíalo para hornear tu tarta de queso 1 hora.
Después de hornear la tarta de queso, retírela del horno y enfríe a temperatura ambiente. Solo entonces retírelo cuidadosamente del molde y déjelo quieto 1 hora antes de servir

Paso 8: sirve la tarta de queso.


¡El cheesecake de cebra es delicioso! Córtalo en rodajas y sírvelo con té o café. Definitivamente te gustará, y tus seres queridos estarán encantados.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes hacer una base de galletas ordinarias, no de chocolate.

Mira el video: ZEBRA CHEESECAKE. Tarta de queso y chocolate con efecto cebra (Abril 2020).