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Moussaka de patata

Moussaka de patata

Ingredientes para cocinar papa moussaka

  1. Papa 7 piezas
  2. Filete de pollo 700 gramos
  3. Champiñones en escabeche 1 lata
  4. Pimienta búlgara 1/2 piezas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Cebolla 1 pieza
  8. Pimentón al gusto
  9. 5 huevos
  10. Crema agria 100 gramos
  11. Aceite vegetal opcional
  12. Perejil al gusto
  13. Tomates 2 piezas
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, pimiento, tomate, pollo
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Plato para hornear, cuchillo de cocina, sartén, espátula, picadora de carne o licuadora.

Cocina

Paso 1: hervir las papas.


Las papas deben pelarse y hervirse en agua con sal. Luego enfríe, córtelo en círculos y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
Cocine las papas en paralelo con la preparación del relleno. Por lo tanto, será más conveniente y más rápido.

Paso 2: prepara el relleno.


Cortar la cebolla en dados pequeños y freírla en aceite vegetal hasta que esté transparente. Luego agregue al filete de pollo cebolla, picado o picado en una licuadora.

Cuando la carne cambie de color, agregue champiñones en escabeche finamente picados, pimiento y hierbas a la sartén. Sal, pimienta. Guisar hasta que el pollo esté cocido, y luego retirar todo del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Batir los huevos con crema agria por separado y verter la mezcla resultante en la carne picada enfriada, luego mezclar bien.

Paso 3: pon el relleno en las papas.


Pon el relleno de pollo encima de las papas. Incluso fuera

Coloque las papas restantes sobre la carne picada.

Corta los tomates en rodajas finas y colócalos sobre la última capa de papas.
Al gusto, puede reemplazar los tomates con pasta de tomate o salsa.

Paso 4: hornee moussaka de papa.


Hornee la moussaka de papa en un horno precalentado para 40-50 minutos.
No se apresure a servir la cacerola terminada a la mesa, deje que se enfríe un poco, será más conveniente cortar la moussaka de papa en porciones hermosas.

Paso 5: sirva la moussaka de papa.


Sirva la papa musaka como plato principal. Puede agregarle salsa o crema agria, o una ensalada de verduras frescas. En cualquier caso, el plato resulta excelente, aunque simple.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede espolvorear la parte superior de moussaka de papa con queso rallado 10-15 minutos antes de cocinar, solo para hacer una corteza deliciosa.

Mira el video: Musaka griega o Moussaka (Abril 2020).