Verduras

Garbanzos con papas

Garbanzos con papas

Ingredientes para cocinar garbanzos con papas

  1. Patatas (hervidas) 400 500 gramos
  2. Aceite vegetal 2 cucharadas
  3. Garbanzos (cocidos y escurridos) 100 gramos
  4. Ajo verde 1 manojo
  5. Eneldo fresco 1 manojo
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Pimentón dulce al gusto
  • Ingredientes principales: papa, ajo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato.

Cocina

Paso 1: corta las verduras.


Lave el ajo, limpie con toallas de papel y córtelo en aros finos.
Haga exactamente lo mismo con eneldo fresco.

Paso 2: guiso de verduras con garbanzos.


Caliente el aceite vegetal en una sartén, y luego añada el ajo verde y fría, revolviendo, hasta que estén tiernos.
Cuando el ajo se ablande, agregue los garbanzos hervidos por adelantado. Deje el guiso juntos durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Al final, agregue sal, pimienta y pimentón, mezcle y retire los garbanzos del ajo verde del fuego. Agrega el eneldo.

Paso 3: mezcla las papas con los garbanzos.


Hervir las papas para este plato en su piel, luego enfriar, pelar y cortar en rodajas finas.
Agrego los garbanzos recién guisados ​​con ajo a las papas y mezclo todo bien.
Antes de servir, envíe las papas con garbanzos al horno 7-10 minutospara que el plato se caliente Caliente y sirva a la mesa, decorando con una ramita de eneldo fresco.

Paso 4: sirva los garbanzos con papas.


En los días de ayuno, sirvo garbanzos y papas como plato principal, ya que los guisantes turcos en sí mismos son muy nutritivos y apetitosos, especialmente en esta combinación. En otras ocasiones, puede usar este plato como guarnición, pero tenga en cuenta que su almuerzo o cena resultará bastante difícil, aunque muy sabroso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para cocinar los garbanzos, primero debe remojarlos por la noche, luego, cambiando el agua, hierva hasta que estén suaves por 30-40 minutos.

Mira el video: Guiso de garbanzo con papas - Cocina Vegan Fácil (Marzo 2020).