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Paté de lentejas

Paté de lentejas

Ingredientes de pasta de lentejas

  1. Lentejas 150 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Aceite de oliva opcional
  5. Limón 1 pieza (opcional)
  6. Ajo 1 diente
  7. Aceitunas (aceitunas) 100 gramos (opcional)
  8. Pimentón al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta al gusto
  11. Tomillo al gusto
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, aceitunas, lentejas
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola o olla a presión, sartén, cuchillo de cocina, rallador, espátula, licuadora.

Cocina

Paso 1: cocina las lentejas.


Tengo lentejas verdes, así que las empapé previamente durante aproximadamente 4-5 horas en un poco de agua Luego cambió el agua, lavó las lentejas y la hirvió en una olla a presión durante 10 minutos.
Concéntrese en sus lentejas, solo necesita hervirlas hasta que estén blandas. Es posible en una sartén ordinaria.
Escurra el exceso de agua y enfríe las lentejas cocidas.

Paso 2: freír las verduras.


Pelar y rallar las zanahorias, pelar las cebollas y cortarlas en cubitos pequeños.
Saltee las verduras en aceite caliente para 3-4 minutos a la suavidad Enfríe las zanahorias con cebolla después de freírlas.

Paso 3: muele todo con una licuadora.


Mezcle las lentejas hervidas con vegetales guisados.

Agregue sal, ajo rallado, pimienta, tomillo y pimentón.

Revuelva todo con una cucharada.

Y luego batir con una batidora de mano. Batir hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Para probar, pero no necesariamente, puede agregar jugo de limón. Si la masa está demasiado seca, agregue aceite vegetal o agua en la que se cocinaron las lentejas. Y asegúrese de verificar si hay sal y pimienta al final.

También agrego aceitunas picadas, pero no las interrumpo con el resto de la masa, sino que las dejo en pedazos.

Paso 4: sirve la pasta de lentejas.


La pasta de lentejas simplemente se puede untar en el pan, se obtienen sándwiches muy sabrosos. Y en la mesa festiva, el paté puede enrollarse en bolas y servirse como un refrigerio frío. Prueba este plato magro seguro.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes decorar una pasta de lentejas con semillas de sésamo o maní molido.