Carne

Cerdo al horno con manzanas

Cerdo al horno con manzanas

Ingredientes para cocinar carne de cerdo al horno con manzanas

  1. Carne de cerdo (cuello) 5 rebanadas (1,5 centímetros de grosor)
  2. Manzanas 3-4 piezas (tamaño pequeño)
  3. Cebolla 2 piezas (tamaño mediano)
  4. Ajo 3-4 dientes
  5. Vinagre balsámico 1 cucharada
  6. Salsa de soja 1 cucharada
  7. Azúcar 1 cucharada (sin portaobjetos)
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto
  10. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, manzana, azúcar
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Fuente para horno, papel de aluminio, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pelar y cortar la cebolla en trozos medianos. Cortar los dientes de ajo en rodajas finas. Enjuague las manzanas, pele las semillas y córtelas muy grandes. Limpie la carne de cerdo con toallas de papel.

Paso 2: coloca el cerdo y las manzanas en una bandeja para hornear.


Coloque la cebolla y el ajo en el fondo de la fuente para hornear. Rodajas de carne de cerdo encima, espolvoreándolas con pimienta y sal.
Combina vinagre balsámico, azúcar y salsa de soja, y luego vierte la carne de cerdo encima con esta marinada.
Y finalmente, coloca los trozos de manzanas. Aceite la fruta para que no se seque en el horno. Se pueden colocar algunas rodajas más pequeñas de manzanas entre las rodajas de cerdo.

Paso 3: hornee carne de cerdo con manzanas.


Precalentar el horno a 150 grados. Cubra el formulario con papel de aluminio y envíe todo al horno 30 minutos.
Después de media hora, retire la lámina y continúe horneando alrededor 30 minutos sin convección, para que la carne no se seque. Sin papel de aluminio, el cerdo está ligeramente dorado y asado en la parte superior.

Paso 4: sirve la carne de cerdo al horno con manzanas.


Sirva el cerdo al horno con manzanas calientes, junto con cebolla y ajo, vertiendo encima la salsa que queda en el fondo de la sartén. La papa en cualquier forma es ideal como guarnición, así como verduras saladas o en escabeche. Muy sabroso ¡Pero qué bueno es el cerdo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las manzanas no deben ser agrias, pero no dulces, algo de sabor medio.