Guarniciones

Champiñones guisados

Champiñones guisados

Ingredientes para hacer champiñones estofados

  1. Champiñones 400 gramos (tamaño pequeño)
  2. Aceite vegetal 2-3 cucharadas
  3. Ajo 1-3 dientes (al gusto)
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. Pimienta blanca molida 1/2 cucharadita
  6. Vinagre de manzana 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: ajo, champiñones
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, prensa de ajo, espátula.

Cocina

Paso 1: freír los champiñones.


Tomo champiñones de tamaño pequeño, que no se pueden cortar, es suficiente para enjuagar y limpiar adecuadamente.
Los champiñones siempre deben estar frescos, congelados para cocinar como deberían, no funcionará.
Calienta unas cucharadas de aceite vegetal en una sartén y tira tus champiñones. Cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que se haya evaporado toda el agua y los champiñones comiencen a cubrirse con una corteza crujiente asada.

Paso 2: agrega las especias.


Cocina la pasta de ajo. Para hacer esto, machaque los dientes de ajo (o rallarlos) y mezcle con sal (puse toda la sal en el ajo de una vez, pero puede agregar más después).
Cuando los champiñones estén fritos, agrégueles pasta de ajo y vierta vinagre de manzana.

Paso 3: Guisa los champiñones.


Cocine los champiñones todavía 2-3 minutospara mezclar los sabores Agrega pimienta blanca. Comprueba si hay suficiente sal.
También en esta etapa, puede sazonar los champiñones con hierbas frescas (eneldo, perejil, romero) y agregar un poco de mantequilla (si a alguien le gusta).

Paso 4: Sirve los champiñones estofados.


Servir los champiñones preparados calientes. Simplemente puede ofrecerles pan y crema agria, y será increíblemente sabroso. Y puede agregar carne frita o pollo y usar champiñones con ajo como guarnición, y esto también es muy, muy sabroso. Champiñones guisados: un plato completamente universal, e incluso en la mesa festiva estará en su lugar.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede agregar otras especias a su gusto, así como un poco de vino blanco.

- También puedes freír champiñones con un poco de cebolla. Agregue cebollas al principio, pero verdes, al final de la cocción.