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Cazuela de arroz con manzanas y pasas

Cazuela de arroz con manzanas y pasas


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Los ingredientes

  1. Arroz de grano redondo 500 gr
  2. Leche 500 ml
  3. 3 huevos
  4. Pasas 4 cucharadas
  5. Azúcar 1/2 taza
  6. Azúcar de vainilla 2 cucharadas
  7. Mantequilla 100 gr
  8. Ralladura de limón 1 cucharada
  9. Jugo de limón al gusto
  10. 3 manzanas
  11. Mermelada de frambuesa al gusto
  12. Brandy 1 cucharadita
  13. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: manzana, frambuesa, leche, arroz

Inventario:

horno

Cocina


Enjuague las pasas con agua tibia. Dejar secar. Vierta 1 cucharadita. mezcle el brandy Arroz, enjuague, vierta la leche y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego apaga el fuego y deja en la sartén hasta que esté completamente frío.
En los huevos, separe las claras de las yemas. Añadir una pizca de sal a las proteínas y batir en una espuma densa. Frotar las yemas con azúcar, azúcar de vainilla, ralladura de limón y mantequilla. Agregue el arroz y las pasas, mezcle, agregue las proteínas batidas, mezcle suavemente.
Engrasa la fuente para hornear con mantequilla. Coloca la masa de arroz resultante, suave y corta las manzanas por la mitad. Núcleo. Reduzca a la mitad las manzanas en la masa de arroz, espolvoree con jugo de limón. Ponga a hornear durante unos 30-35 minutos. Después de hornear, agregue mermelada de frambuesa en el medio de las mitades de manzana. Dejar enfriar


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