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Los ingredientes
- Calamar 1 kg
- Aceite de oliva 3-4 cucharadas
- Pimienta al gusto
- Jugo de limón 1 cucharada
- Vino blanco 50 ml
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco molido 1 cucharada.
- Sal al gusto
- Ingredientes principales
Inventario:
sartén, cuchillo, espátula
Cocina
Paso 1: limpia los calamares.
Limpie a fondo los cadáveres de la película, las vísceras y los acordes (fácilmente extraíbles, solo tiene que tirar).
Si tienes calamares con cabeza y tentáculos, tira suavemente de la cabeza y el cuerpo, tratando de separarlos unos de otros. Luego corta los tentáculos, descarta el resto de la cabeza. Y luego debe limpiar la película de la piel y cortar los calamares en trozos grandes.
Paso 2: freír los calamares.
Calienta el aceite de oliva, ponle dientes de ajo pelados y hojuelas de pimiento picante. Mantenga el ajo en una sartén 1 minuto y sacarlo
Poner en una sartén de calamar, cocinar por 1-2 minutos. Luego vierta vino blanco seco y deje que se evapore. Luego agregue jugo de limón y perejil finamente picado. Deja el calamar a fuego lento por otro 2-3 minutos. Sal, pimienta al gusto y servir.
Paso 3: sirve los calamares fritos con ajo.
Los calamares fritos con ajo son increíblemente aromáticos y deliciosos. Puedes cocinarlos en la mesa festiva, ¡los invitados estarán encantados!
Buen provecho!
