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Ensalada coreana de pepino de invierno

Ensalada coreana de pepino de invierno


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Los ingredientes

Ingredientes de la receta de ensalada:

  1. Pepinos 2 kg.
  2. Zanahorias 0.5 kg.

En el pepinillo para pepinos:

  1. Vinagre 9% 125 ml.
  2. Azúcar 125 gr.
  3. Aceite vegetal refinado 125 ml.
  4. Sal 1 cucharada con un tobogán
  5. Ajo 1 cabeza.
  6. Especias para zanahorias en coreano 1.5 cucharadas
  • Ingredientes principales Zanahoria, pepino, ajo, azúcar
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, cuenco, tazón grande, rallador coreano, latas, capacidad conveniente, tazón, plato, cucharada, cucharadita

Cocina

Receta paso a paso para hacer ensalada de pepino coreano: preparamos los productos y especias necesarios para preparar una ensalada de pepino coreano para el invierno. Vierta 125 ml en un recipiente aparte. Vinagre al 9%, 125 ml. aceite vegetal, 125 gr. azúcar, una cucharada de sal llena, una cabeza de ajo, pasada por una prensa, 1.5 cucharadas. condimentos para zanahorias en coreano, mezclar bien y reservar. Cortar en cubos pequeños pepinos que se empapan con anticipación, lavar a fondo y colocar en un recipiente adecuado. En un rallador coreano, frote las zanahorias, mezcle bien con los pepinos y vierta las especias infundidas, que mezclamos hasta que quede suave, mezcle nuevamente y reserve durante 1-1.5 horas para que el jugo se destaque, sin olvidar mezclar. Vierta el agua hirviendo sobre las tapas y esparza Condensando la ensalada en frascos bien lavados y esterilizados, el jugo debe cubrir completamente los pepinos, luego cubrir con tapas. Vierte agua fría en una sartén, coloca una servilleta y expone los frascos de ensalada. Llevamos el agua a ebullición en la estufa, después de 12 minutos la sacamos, cerramos las tapas y volteamos para ver si hay fugas. Cubrimos los bancos con una manta o una manta, dejamos enfriar y los guardamos en un lugar conveniente para el almacenamiento.
¡Cocinamos deliciosamente, cocinamos simplemente, cocinamos una deliciosa ensalada de pepino coreano para el invierno en casa juntos! Buen provecho a todos!