Ensalada de tomate verde para el invierno

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Los ingredientes

Tomates verdes 3 kg. al gusto
Cebollas 1 kg.
Pimiento 1 kg.
Ají picante 1 pc.
Sal 80 gr.
Aceite vegetal 250 ml.
Azúcar 250 gr.
Vinagre 9% 125 ml.

Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, azúcar
Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, olla grande, cuchara de madera, recipiente conveniente, plato, cucharada, frascos, tapas

Cocina

Receta paso a paso para preparar una ensalada con tomates: Para preparar una ensalada deliciosa con tomates verdes y pimientos, preparamos los productos necesarios. Cortar 1 kg. pimiento morrón en medios anillos, si es grande y poner en cuartos en una cacerola grande.3 kg se cortan en anillos para ensalada. tomates y agregue a la sartén al pimiento. Pica finamente un ají picante, quita las semillas y extiende en una cacerola. Agregue 80 gr a la sartén. sal, 250 gr. azúcar, vierta 250 ml. aceite vegetal y mezclar con una cuchara de madera. Distribuimos 1 kg en una sartén. Cebollas picadas y mezclando todos los ingredientes, deje reposar las verduras durante al menos un par de horas.Después del lapso de tiempo, durante el cual las verduras se mezclan varias veces, coloque la sartén en la estufa, encienda a fuego medio, hierva y hierva las verduras, reduciendo el calor de la estufa durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente cuchara 5 minutos antes del final de la cocción agregue a la sartén con verduras 125 ml. 9% de vinagre y mezcle bien todos los ingredientes nuevamente. Colocamos la ensalada caliente hasta el tope en frascos esterilizados, la llenamos con jugo y la tapamos herméticamente con tapas estériles.Girando cuatro latas de la ensalada resultante, verificamos si hay fugas, luego cubrimos con una manta o manta tibia y la dejamos enfriar durante varias horas. Mantenemos las latas con la ensalada en un lugar fresco y oscuro ¡Cocinamos deliciosamente, simplemente cocinamos, preparamos una deliciosa ensalada con tomates verdes en casa juntos! Buen provecho a todos!