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Postre de calabaza de coco increíblemente delicioso

Postre de calabaza de coco increíblemente delicioso

Los ingredientes

  1. Calabaza 750 gr.
  2. Azúcar 2-3 cucharadas (o al gusto)
  3. Agua 100 ml.
  4. Limón (naranja) 1/2 uds.
  5. o 100-120 ml. jugo al gusto
  6. Almidón 35-40 gr.
  • Ingredientes principales

Inventario:

cuchillo, tabla de cortar, papel para hornear, sartén, batidor o espátula, plato de postre, film transparente

Cocina


Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y hornear en el horno hasta que esté suave a una temperatura de 180 * C.

Retire la ralladura de medio limón y exprima el jugo. Vierta el almidón (preferiblemente maíz) con jugo de limón y mezcle bien hasta que los grumos se disuelvan por completo.

Pongo la calabaza al horno en la sartén, agrego azúcar, ralladura de limón y almidón con jugo de limón al gusto. Interrumpo todo con una licuadora en una masa homogénea. Lo vierto en agua, lo pongo al fuego y revolviendo constantemente, hirviendo durante 10-12 minutos, verás cómo la masa se espesa y disminuye en volumen, lo que significa que es hora de retirarla del fuego.

Prepare el formulario con anticipación. Cubra con film transparente, engrase encima con aceite vegetal inodoro. Vierte la masa caliente preparada. Y cubra el trasero con una película adhesiva, previamente también lubricada con aceite vegetal, para que la masa no se pegue. Enviar al refrigerador hasta que esté completamente frío y estabilizado, al menos 4 horas.

Después de este tiempo, retire el postre del molde, córtelo en cuadrados. Sumerja cada pieza en hojuelas de coco por todos los lados.