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Muffin de chocolate con fresas

Muffin de chocolate con fresas

Ingredientes de muffin de chocolate y fresa

  1. 5 huevos
  2. Azúcar 120 gramos
  3. Fresa 250 gramos
  4. Chocolate Oscuro 150 gramos
  5. Mantequilla 130 gramos
  6. Harina de trigo 150 gramos
  7. Azúcar de vainilla 1 sobre
  • Ingredientes principales Huevos, harina, cacao y chocolate.
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Utensilios de cocina, baño de agua, batidor, plato, batidora, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Hacer un pastel de chocolate con fresas:

Paso 1: ahogar el chocolate.


Tomar 100 gramos chocolate, rómpelo muy finamente, mézclelo con mantequilla y póngalo en un baño de agua. Derrita el chocolate, revolviendo con un batidor en el proceso. Como resultado, debe obtener una masa homogénea.
Retire el chocolate derretido con mantequilla del fuego y deje que se enfríe un poco.

Paso 2: mezcla los huevos con el azúcar.


Batir los huevos con azúcar y azúcar de vainilla. Opere la batidora hasta que la masa se vuelva blanca.

Paso 3: agrega harina a la masa.


Agregue harina de trigo tamizada a los huevos y el azúcar y mezcle hasta que quede suave.

Paso 4: agrega chocolate a la masa.


Sigue revolviendo vierte el chocolate negro derretido en la masa.

Y mezcle todo hasta obtener una masa homogénea, bastante líquida.

Paso 5: agrega fresas a la magdalena.


Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y vierta su masa de chocolate en ella.

Enjuague las fresas y coloque algunas bayas a un lado, córtelas en cubos pequeños y luego agréguelos a la magdalena, espolvoreando uniformemente las bayas trituradas.

Paso 6: hornea un muffin de chocolate con fresas.


Hornee un muffin de chocolate con fresas en un precalentado 180 grados horno para 35-40 minutos. Verifique la preparación con un palillo de dientes: a la salida del pastel, debe estar seco y sin trozos de masa.
Después de hornear, el pastel de chocolate debe dejarse enfriar a temperatura ambiente.

Paso 7: decora el muffin de chocolate con fresas.


Decora el cupcake enfriado con el chocolate negro restante (derrite parte de él y parte de la rejilla). Poner fresas enteras encima del chocolate.
Espere hasta que el glaseado de chocolate se endurezca, y luego puede servir el pastelito a la mesa.

Paso 8: sirve el muffin de chocolate con fresas.


Corte un panecillo de chocolate con fresas con un cuchillo calentado con agua (luego la formación de hielo en la parte superior se derretirá y no se agrietará). Sirva el postre con té o café caliente sin azúcar. El sabor del pastel es increíblemente chocolate. Para todos los golosos será un placer increíble.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes decorar un cupcake no solo con amargo, sino también con leche o chocolate blanco, así como su mezcla, para obtener un patrón de rayas.

Mira el video: CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS. ESPECIALES PARA CELEBRACIONES. Quiero Cupcakes! (Marzo 2020).