El pájaro

Pollo en escabeche dulce y picante

Pollo en escabeche dulce y picante

Los ingredientes

  1. Muslos de pollo 6 piezas
  2. Zanahorias 2 piezas
  3. Cebolla roja 1 ud.
  4. Salsa de soja 2 cucharadas
  5. Aceite de oliva con chile 2 cucharadas
  6. 2 dientes de ajo
  7. Cilantro 1 cucharadita
  8. Hierbas provenzales 1 cucharadita
  9. Cebolla verde 1 viga.
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

fuente para horno, cuchillo, tabla, cuchillo para verduras

Cocina

Paso 1: encurtir el pollo.


Enjuague el pollo, séquelo, póngalo en un plato, agregue salsa de soja, aceite de chile, ajo picado, cilantro, hierbas provenzales, sal, pimienta y mezcle. Cubra con film transparente y refrigere 2 horas.
Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas. Aplasta la cebolla en medio aros.

Paso 2: hornee el pollo en un adobo dulce y picante.


Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y ponga el pollo con la marinada, las cebollas y las zanahorias, mezcle bien y envíe al precalentado 180 grados horno encendido 40-45 minutos.
Antes de servir, picar cebollas verdes, espolvorearlas con pollo terminado y poner el plato sobre la mesa.

Paso 3: sirva el pollo en un adobo dulce y picante.


Los muslos de pollo fragantes combinan bien con una guarnición de arroz o puré de papas. Por cierto, habrá una ensalada de verduras frescas.
Buen provecho!