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Crujidos

Crujidos

Ingredientes de cristal

  1. Harina de trigo 300 gramos
  2. Huevos de codorniz 15 piezas (o 3 pollos grandes)
  3. Aceite vegetal para freír
  4. Azúcar glas para decorar
  • Ingredientes principales Huevos, harina, azúcar

Inventario:

Cacerola, cuchara ranurada, cuchillo, rodillo, servilletas de papel.

Cristal de cocina

Paso 1: mezclar la masa.


Tamizar la harina y romper todos los huevos de codorniz.

Amasar una masa uniforme y resistente. Debería resultar bastante genial y no pegajoso. Revuelva todo primero con una cuchara, y luego, cuando la masa se vuelva lo suficientemente estable, comience a amasar todo con las manos.

Paso 2: enrolla y corta la masa.


Usando un rodillo, estira la masa en una capa delgada.
Espolvorea harina en tus manos, rodillo y superficie de cocción para que la masa no se pegue y no se rompa.

Cortar la masa en tiras largas. 1,5 centímetros grueso Y luego enrolle cada tira en un "nido" que encaje fácilmente en su palma.

Paso 3: freír la masa.


Calienta mucho aceite vegetal en una sartén para que la masa se bañe en él. Sumerja los "nidos" en la sartén y fríalos hasta que estén dorados por todos lados.
Cocine en lotes, lanzando algunas piezas juntas, pero para que no interfieran entre sí.

Paso 4: espolvorea las migajas con azúcar en polvo.


Una vez que los crujidos estén listos, retírelos con una cuchara ranurada o un tenedor del aceite y envíelos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Cuando la masa se haya enfriado a temperatura ambiente, transfiérala a una fuente y espolvoree generosamente con azúcar en polvo.

Paso 5: sirve los crujidos.


Sirva té crujiente o cualquier otra bebida caliente y salada. El postre es simplemente encantador. ¡Adultos y niños están encantados!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede hacer crujidos de otra forma, por ejemplo, cortar diamantes, su sabor no cambiará significativamente a partir de esto.

Mira el video: Los mejores Crujidos en Quiropráctica - Compilation (Marzo 2020).