Verduras

Berenjenas Rellenas

Berenjenas Rellenas

Ingredientes para cocinar berenjenas rellenas

  1. Berenjena 3 piezas (tamaño pequeño)
  2. Carne picada 500 gramos
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Laurel 2 piezas
  5. Tomates 2 piezas
  6. Orégano seco 1 cucharada
  7. Tomillo seco 1/2 cucharada
  8. Pimienta de Jamaica 1/2 cucharada
  9. 1/2 cucharada de canela
  10. Aceite vegetal 2 cucharadas
  11. Perejil fresco al gusto
  12. Queso al gusto
  13. Sal al gusto
  14. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, berenjenas, cebolla, tomate
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, licuadora, tabla de cortar, cucharada, cuchillo de cocina, bandeja para hornear, pergamino para hornear, espátula, rallador.

Cocinar berenjenas rellenas de carne:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Enjuague las verduras y verduras, pele la cebolla y ralle el queso.

Divide las berenjenas en mitades y corta el bulto de la parte posterior para que las verduras estén estables en la bandeja para hornear.

Haga cortes oblicuos en la carne de la berenjena.

Cortar la cebolla en rodajas grandes y doblar en una licuadora.

Picar las cebollas.

Pelar los tomates de las pieles.

Y corta los tomates en cubos pequeños.

Paso 2: hornea la berenjena.


Vierta la berenjena con un poco de aceite vegetal.

Pon la berenjena en el horno 20 minutos hornee a temperatura media.

Paso 3: prepara el relleno.


Calienta el aceite en una sartén, echa cebollas picadas.

Fríe la cebolla hasta que esté suave y hasta que comience a volverse transparente.

Agregue carne picada a la cebolla, revuelva y fría hasta que se dore.

Cuando la carne cambie de color, agréguele tomates picados y mezcle, sin retirar la sartén del fuego.

Agregue todas las especias enumeradas en la lista de ingredientes y mezcle mientras continúa a fuego lento.

Agregue verduras picadas. Mezcle nuevamente y retire del fuego.

Paso 4: rellena la berenjena.


Cuando las berenjenas estén listas, retíralas del horno, retira la pulpa con una cuchara.

Frote las verduras para que haya un bote con bordes de aproximadamente medio centímetro de espesor.

Agregue la pulpa de berenjena al relleno a la carne picada y las verduras. Barajar

Comience los botes de berenjenas con relleno de carne, llenando bien las verduras.

Espolvorea queso rallado encima.

Paso 5: hornee berenjenas rellenas de carne.


Regrese la berenjena rellena a un horno caliente y cocine alrededor 10-15 minutos, para que el queso se derrita y se convierta en una deliciosa corteza.

Paso 6: sirva la berenjena rellena de carne.


Sirva berenjenas rellenas de carne y caliente como plato principal. En mi opinión, no se necesita salsa ni guarnición para ellos. ¡Sabroso, lame tus dedos!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes usar carne de cerdo y carne picada para cocinar berenjenas rellenas.

Mira el video: BERENJENAS rellenas CARNE y VERDURA en un mismo plato! (Marzo 2020).