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Adobo de pollo a la naranja de Florida

Adobo de pollo a la naranja de Florida


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Ingredientes

  • ¼ de taza de jugo de naranja Florida
  • 1 cucharada de condimento jerk
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 libra de brochetas de pollo

Direcciones

Combine el jugo de naranja, el condimento jerk, el jugo de lima y el jengibre en un tazón; mezclar bien. Vierta la marinada sobre las brochetas de pollo. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas y hasta toda la noche.

Precalienta la parrilla. Retire el pollo de la marinada. Asa las brochetas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 7 minutos por cada lado.

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por porción256

Equivalente de folato (total) 13μg3%


Mejor que el pollo a la naranja para llevar

Creo que todos podemos estar de acuerdo en que las vacaciones se ven un poco diferentes este año. Pero eso no significa que este año no pueda ser especial. Tal vez no tengamos una gran cena festiva a finales de este mes, y los intercambios de galletas obviamente no están en las tarjetas ... ¡¡pero todavía estoy decidido a hacer las cosas especiales para mi pequeña familia !! Y también & # 8211 ¡¡TENGO HAMBRE !! ¡Así que trae la comida!

No sé ustedes, chicos & # 8211, pero hicimos MUCHA comida para llevar en noviembre. ¡¡Sobre todo porque no teníamos casa y vivíamos en un hotel gracias a la renovación de la casa !! Y me excedí en el pedido. Estoy EMOCIONADA de estar de vuelta en la cocina y tener control total sobre lo que entra en mi comida // Sí, soy un fanático del control. Entonces ... ¡eso me lleva a esta receta muy importante de pollo a la naranja Better Than Takeout que debería agregarse a su lista semanal lo antes posible! Definitivamente no es la receta navideña más tradicional & # 8212, pero ¡hola, es pollo a la naranja casero y todos van a pensar que eres una estrella de rock!

¡Verás un montón de recetas inspiradas en el jugo de naranja natural de Florida aquí en WGC durante los próximos meses y no podría estar más emocionado! Estos chicos traen un sabor fresco de la arboleda a su cocina y su jugo de naranja natural de Florida realmente eleva este pollo a la naranja Better Than Takeout. ASÍ A BORDO.

El jugo de naranja natural de Florida está hecho de un ingrediente simple: las naranjas de Florida (7 tipos diferentes para ser exactos), lo que le da un sabor directo de la arboleda. Lo hemos almacenado en la nevera Dalkin durante años. Mi mamá y mi papá toman un vaso todas las mañanas, de lo cual estoy MUY CONSCIENTE en estos días, ya que casi siempre comenzamos nuestros días con un FaceTime rápido para saludar. No hay sabores o ingredientes artificiales, ni agua, azúcar ni conservantes, lo que 1: lo hace más delicioso y 2: ¡me hace sentir muy bien dándole de comer al bebé mientras estoy embarazada!

De todos modos & # 8211 es la estrella del espectáculo en este pollo a la naranja Better Than Takeout !! ¡Y alerta de spoiler & # 8211 esto es legítimo mejor que cualquier entrega! ¡Además, es fresco y fácil de preparar!

Hablemos de algunos consejos rápidos para el pollo a la naranja.

1: el pollo es fácil de preparar y no, no puedes saltarte la maicena. ¡Es un elemento vital para que quede crujiente! También debe asegurarse de que el pollo esté TOTALMENTE seco antes de agregarlo a la mezcla de clara de huevo de almidón de maíz, de lo contrario, la capa no se pegará. Esto es crucial, especialmente si el pollo fue previamente congelado y descongelado.

2: necesita una olla GRANDE para freír y es mejor freír esto en lotes pequeños. Si abarrotas la sartén y fríes demasiados trozos de pollo a la vez, la capa se desprenderá. No tenga miedo de cocinar el pollo en tandas para obtener resultados óptimos.

3: el jugo de naranja natural de Florida es la manera perfecta de preparar esa deliciosa y sabrosa salsa de naranja que se coloca encima. También obtiene un poco de sabor con un poco de salsa de soja y vinagre de vino de arroz. Si te pareces en algo a mí, ¡podría valer la pena duplicar la porción de salsa de la receta para que puedas rociarla también con tus verduras!

¡¡Okey!! ¡¡Tienen en él!! Haga esto cuando necesite un descanso de la cocina y el horneado habituales de las festividades y podría usar algo delicioso y rápido. ¡Recomiendo preparar esto para una pequeña noche de juegos en familia! Luego observe a los miembros de su familia enloquecer frente a sus ojos.


Brochetas de pollo con adobo de naranja de Florida

Ingredientes:

¼ taza de jugo de naranja 100% Florida

Direcciones: Combine todos los ingredientes en un tazón, mezcle bien. Vierta la marinada sobre las brochetas de pollo, cubra y refrigere al menos tres horas o preferiblemente durante la noche.

Era una receta muy fácil de hacer y sería perfecta para una fiesta de fútbol. También es una excelente comida familiar; no solo es una excelente manera de obtener algunas verduras, sino que el jugo de naranja en sí tiene muchos beneficios para la salud. Un vaso de 8 onzas de jugo de naranja 100% Florida es una excelente fuente de vitamina C , cuenta como una taza de fruta, es una buena fuente de ácido fólico, tiamina y potasio, y no contiene grasa, sodio, colesterol ni azúcar agregada. ¡También es una excelente manera de agregar algo de chispa a una receta!

Si está asando a la parrilla, haciendo chucherías o organizando una fiesta de fútbol esta temporada, ¡no se olvide del jugo de naranja!


Pollo Florida

Mezclar los ingredientes para la marinada en un bol y marinar el pollo durante 1 hora.

Coloque la rejilla de acero inoxidable de 2 piezas en la parte inferior del CanCooker y rocíe el interior con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque capas de mazorcas de maíz, cebolla, apio, pimiento, calabacín, calabaza y pechugas de pollo. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de naranja, el caldo de pollo, la salsa de soja, la miel y la cáscara de naranja. Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes. Cierre la tapa y colóquela a fuego bajo a bajo / medio. Cocine al vapor durante 45 minutos.

Retirar del fuego con manoplas de horno y dejar enfriar durante 5 minutos y ¡disfrútelo!

1 reseña

Tan simple de hacer

Publicado por Ray el 3 de febrero de 2021

Así que todas las cosas están juntas y cocinadas juntas para darle el sabor completo de los sabores que obtienes una vez que lo haces, todos los grupos de alimentos están juntos en una comida.


Interacciones del lector

Comentarios

Robin (mami de Masshole) dice

Dios mío, eso suena tan bien. La próxima vez que lo hagas, dímelo.

¡Qué interesante, nunca pensé en ponerle jugo de naranja al pollo! ¡Suena sabroso!

Sí, para las naranjas de Florida, ¿puedes decir que soy floridano? Suena como una receta deliciosa, ¡buen combo!

Intentaría esto con una pizca de salsa de soja. ¡Haría un agradable sabor asiático con la frescura de las naranjas!

¡Me encanta el pollo y agregar jugo de naranja como adobo me suena delicioso! Voy a hacer esto para los niños.

CrazyMom a / k / a Melanie dice

YUMMM suena como una idea deliciosa para la cena .. Me encanta el jugo de naranja, tengo que probar esto y ver qué piensa la familia .. Gracias por compartir

Me encanta usar jugo de naranja como adobo. Lo hago mucho con camarones. ¡Necesito probarlo con pollo!

Esto fue genial y ahora volviendo a esta receta varias veces. Utilizo esta sencilla marinada de pollo para una & # 8220 receta de la casa de fuego & # 8221 y saco una pechuga de pollo a la barra b cada vez que el tiempo lo permite para una comida rápida.

Es genial con pasta de verduras salteadas e incluso arroz integral. ¡Almuerzo, cena o cena nocturna! ¡Perfecto en cualquier momento!

¡Gracias por detenerte! ¡Suena como una comida deliciosa!

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Resumen de la receta

  • ½ taza de jugo de naranja
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 3 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

PARA MARINADA: En una bolsa con cremallera, combine el jugo de naranja, la salsa de soja, el jengibre, la cebolla en polvo y la cáscara de naranja. Mezclar bien.

Agregue los trozos de pollo a la marinada y refrigere durante la noche o durante al menos 8 horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire el pollo de la marinada. (No deseche la marinada). Cubra el pollo con harina. En una sartén grande, caliente el aceite y dore el pollo a fuego medio alto. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la marinada restante sobre el pollo. Tapar y hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire la tapa y hornee por 15 minutos más. Deje enfriar y sirva.

Los datos nutricionales de esta receta incluyen información sobre la cantidad total de ingredientes de la marinada. Dependiendo del tiempo de marinado, los ingredientes, el método de cocción, etc., la cantidad real de marinado consumida variará.


FÁBRICA DE QUESO POLLO NARANJA

He probado este plato de pollo a la naranja de Cheesecake Factory en varias ocasiones y siempre me ha encantado el fuerte sabor a naranja. Me propuse encontrar la receta de imitación y encontré esta receta en Yahoo. Hice algunos cambios y lo adapté, ya que descubrí que no era necesario escurrir el pollo en un colador ni ponerlo en una bandeja para hornear después de dragar. También recomiendo encarecidamente comenzar a freír una vez que el aceite alcance los 350 grados Fahrenheit, de lo contrario, se pegará al fondo del horno holandés. Usé mi olla Le-Creuset Wanna Be Cuisinart, que debo decir que es perfecta para freír. ¡Espero que disfrutes de este plato increíblemente sabroso!

Cheesecake Factory pollo a la naranja

1 1/2 libra de muslos de pollo & # 8212 sin piel recortados y cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
3/4 taza de jugo de naranja (recién exprimido)
1 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
8 tiras de cáscara de naranja (cada una de aproximadamente 2 pulgadas de largo por 1/2 pulgada de ancho)
6 cucharadas de vinagre blanco destilado
1/4 taza de salsa de soja
1/2 taza de azúcar morena oscura y envasada # 8212
3 dientes de ajo y # 8212 picados o prensados
1 pieza (tamaño de 1 pulgada) de jengibre y # 8212 rallado
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharada de maicena PLUS
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua (fría)
8 chiles rojos secos enteros pequeños & # 8212 opcional

Revestimiento y Freír
3 claras de huevo grandes
1 taza de maicena
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 tazas de aceite de maní

PARA EL MARINADO Y SALSA:

1. Coloque el pollo en una bolsa con cierre de cremallera de 1 galón y reserve.

2. Combine el caldo de pollo, el jugo de naranja, la ralladura, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el jengibre y la pimienta de cayena en una cacerola grande (con al menos 3 cuartos de capacidad) y bata hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Mida 3/4 de taza de la mezcla y vierta en la bolsa con el pollo, extraiga la mayor cantidad de aire posible y selle la bolsa, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas con adobo. Refrigere de 30 a 60 minutos, pero no más.

4. Ponga la mezcla restante en una cacerola a hervir a fuego alto.

5. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua fría y mezcle la mezcla de maicena con la salsa.

6. Cocine la salsa a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesa y traslúcida, aproximadamente 1 minuto. Fuera del fuego, agregue la cáscara de naranja y los chiles (la salsa debe medir 1 1/2 tazas) y reserve la salsa.

1. Coloque las claras de huevo en un molde para pastel con un tenedor y bata hasta que estén espumosas.

2. En el segundo molde para pastel, bata la maicena, la pimienta de cayena y el bicarbonato de sodio hasta que se combinen.

3. Escurra el pollo en un colador o un colador de malla grande y séquelo con toallas de papel.

4. Coloque la mitad de los trozos de pollo en claras de huevo y dé vuelta para cubrir los trozos de transferencia a la mezcla de maicena y cubra bien.

5. Coloque los trozos de pollo dragados en una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear, repita con el pollo restante.

1. Caliente el aceite en un horno holandés de 11 a 12 pulgadas o en una sartén de lados rectos con al menos 3 cuartos de capacidad a fuego alto hasta que el aceite registre 350 grados en el termómetro de lectura instantánea o para freír.

2. Con cuidado, coloque la mitad del pollo en aceite, una pieza a la vez, fría hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos, volteando cada pieza con unas pinzas a la mitad de la cocción.

3. Transfiera el pollo a un plato grande forrado con toallas de papel. Regrese el aceite a 350 grados y repita con el pollo restante.

1. Vuelva a calentar la salsa a fuego medio hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente 2 minutos.

2. Agregue el pollo y revuelva suavemente hasta que esté uniformemente cubierto y caliente. Servir inmediatamente


  • ½ taza (120 ml) de jugo de naranja Florida
  • ½ taza de salsa de soja
  • 4 dientes de ajo fresco, picados
  • 4 pechugas de pollo con hueso, sin piel
  • Aceite de oliva

En un tazón, mezcle el jugo de naranja Florida, la salsa de soja y el ajo.

Coloque el pollo en un tazón y cúbralo bien con la marinada. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el pollo, volteándolo de vez en cuando, durante unos 25 minutos o hasta que esté listo.

Intente cocinar en una parrilla al aire libre. Engrase ligeramente la rejilla y cocine a fuego medio, 365 grados F (185 grados C).


Este pollo a la parrilla marinado es ideal para barbacoas de verano y comidas entre semana. Puede mantenerlo ligero y servirlo con una ensalada fresca o verduras asadas, o ir un poco más sustancioso con un acompañamiento como papas gratinadas. De cualquier manera, ¡tendrán una comida increíblemente deliciosa, amigos!

  • Marina el pollo durante al menos 1 hora, hasta 24 horas si es posible.
  • Una bolsa para congelador con cierre de cremallera del tamaño de un galón es ideal para adobos, es decir, porque facilita la limpieza, pero también porque ayuda a que el adobo se asiente cómodamente alrededor del pollo. Si no quiere ensuciar otro tazón, simplemente prepare la marinada en la bolsa.
  • Seca el pollo antes de cocinarlo. Antes de asar, retire el pollo de la marinada y séquelo. Esto evitará que la marinada se queme o provoque llamaradas en la parrilla.
  • Unte el pollo cocido con una capa final de salsa de adobo.

Ingredientes

Glaseado de mezcal de naranja Florida:
2 tazas de jugo de naranja Florida
& frac12 taza de mezcal o tequila
& frac14 taza de sirope de agave
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de puré de chile chipotle *
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de chile en polvo
3 libras de alitas de pollo
2 tazas de naranjas de Florida, cortadas en rodajas de 14 pulgadas de grosor
2 tazas de cebolla morada, rebanada
1 taza de cilantro fresco
Sal y pimienta para probar
2 cucharadas de jugo de lima

* Para el puré de chile chipotle: Puré una lata (7 onzas) de chile chipotle en salsa adobo en la licuadora. Refrigere el puré restante para otros usos.


Pasos

Prepare el glaseado de mezcal de naranja Florida: coloque el jugo de naranja Florida y el mezcal en una cacerola y cocine a fuego medio hasta que el volumen se reduzca en dos tercios. Retire del fuego y agregue el jarabe de agave, el aceite de oliva, el puré de chile chipotle, el comino y el chile en polvo. Reserva.

Combine la mitad del glaseado de mezcal de naranja Florida preparado con alitas de pollo, rodajas de naranja Florida, cebollas rojas y cilantro en un tazón grande y revuelva para cubrir completamente. Coloque la mezcla de alitas de pollo en un recipiente tapado y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 3 horas. Cubra y refrigere el glaseado de mezcal de naranja Florida restante.

Retire las alitas de pollo de la marinada deseche la marinada. Sazone las alitas de pollo con sal y pimienta al gusto, cocine a la parrilla a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas. Mezcle con el glaseado de mezcal de naranja Florida restante preparado y sirva el jugo de lima.