Verduras

Papa en chino

Papa en chino

Ingredientes chinos de papa

  1. Papa 1 grande o 2 medianas
  2. Pimiento verde 1 pieza
  3. 2 dientes de ajo
  4. Chile seco 3 piezas
  5. Pimienta de Sichuan 1 cucharadita
  6. 1/2 cucharadita de sal
  7. Aceite vegetal 2 cucharadas
  8. Vino de arroz blanco (o solo vino blanco) 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Patata, Pimiento
  • Porción 1 porción

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula.

Cocinar papas en chino:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pelar las papas y enjuagar. Pelar las semillas. Pelar los dientes de ajo.

Paso 2: picar las papas.


Necesitamos una papa grande, ya que se puede cortar en pajitas delgadas y largas. Primero corte las papas en rodajas finas.

Dobla unos círculos uno encima del otro y córtalos en rodajas largas y delgadas, pajitas.

Paso 3: picar la pimienta.


Pimientos verdes pelados cortados en tiras y papas.

Paso 4: freír las papas chinas.


Caliente el aceite en una sartén y agregue guisantes de pimienta de Sichuan. Fríe por unos segundos hasta que cambie el color.

Retire los guisantes de la sartén y agregue los chiles al aceite.

Espere unos segundos y agregue los dientes de ajo picados también.

Luego agrega las papas y fríelas hasta que estén doradas.

Las papas no pueden revolverse, deben recogerse cuidadosamente con una espátula y voltearse.

Cuando las papas se doren, agréguele pimiento verde picado. Revuelve y fríe todavía 1 minuto.
Agrega sal.

Agregue el vino, suavizará las papas sin hervirlas.
Cuando el vino se haya evaporado, retire las papas del fuego y sirva caliente.

Paso 5: sirva las papas en chino.


Las papas al estilo chino se pueden servir con cebollas verdes. Este es un plato muy interesante con un sabor específico. Asegúrese de cocinar y probarlo. Espero que lo disfrutes.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Le aconsejo que cocine este plato fragante en un área bien ventilada.

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