Sopas

Sopa de judías verdes con crema agria

Sopa de judías verdes con crema agria

Ingredientes para hacer sopa de judías verdes con crema agria

  1. Judías verdes (congeladas) 1 paquete
  2. Eneldo al gusto
  3. Crema agria unas cucharadas
  4. Pimentón dulce al gusto
  5. Harina de trigo 2 cucharadas
  6. Aceite vegetal al gusto
  7. Vegeta al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: frijoles, crema agria, harina, verduras
  • Porción 2-3

Inventario:

Cacerola, sartén, espátula, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar sopa de judías verdes con crema agria:

Paso 1: cocina los frijoles.


Los frijoles deben cortarse en trozos pequeños. Como regla, congelado ya está cortado.

Llene los frijoles en una cacerola, llénelos completamente con agua (para que las vainas estén cubiertas), agregue la verdura (o cualquier otro condimento universal), sal y pimienta.

Pon la olla al fuego y hierve el agua.

Reduzca el fuego y cocine los frijoles hasta que estén cocidos (esto es aproximadamente 7 minutos).

Paso 2: preparar una estación de servicio.


Tan pronto como los frijoles estén casi listos, comience a preparar el aderezo.
Primero calienta el aceite vegetal en una sartén.

Agregue un par de cucharadas de harina de trigo a la mantequilla.

Añadir pimentón.

Revuelve y fríe la harina con pimentón hasta obtener una masa homogénea. Sucederá muy rápido.

Paso 3: agrega el aderezo a la sopa.


Agregue el aderezo de harina a la sopa, mezcle bien y deje que el caldo hierva durante 3-4 minutos.

En el medio, enjuaga el eneldo y córtalo muy finamente.

Agregue eneldo a la sopa de frijoles.

Paso 4: agregue crema agria a la sopa.


Cuando la sopa de judías verdes esté lista, retírela del fuego, agregue la crema agria y mezcle muy bien. Cubra la sartén y déjela reposar. 5-10 minutosy luego la sopa se puede servir en la mesa.

Paso 5: sirva la sopa de judías verdes con crema agria.


Sirve la sopa de judías verdes caliente como primer plato. Asegúrate de comerlo con pan integral, todo junto resulta increíblemente sabroso.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, puede agregar papas a la sopa de judías verdes con crema agria. Córtalo en cubos pequeños y cocina junto con judías verdes.