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Ñoquis con fresas y queso

Ñoquis con fresas y queso

Ingredientes para hacer ñoquis con fresas y queso

  1. Cuajada 300 gramos
  2. Huevo 1 pieza
  3. Harina de trigo 2/3 taza
  4. Azúcar 1 cucharadas
  5. Mantequilla 50 gramos
  6. Romero seco 1/3 cucharada
  7. Fresa Fresca Puñado
  8. Mozzarella (u otro queso suave suave) 50 gramos
  • Ingredientes principales: fresa, queso, requesón, azúcar
  • Porción 1 porción

Inventario:

Platos, tamiz, licuadora, cucharada, sartén, cuchara ranurada.

Cocinar ñoquis con fresas y queso:

Paso 1: prepara el requesón.


Limpie el requesón a través de un tamiz y muela en una licuadora para que se convierta en una masa homogénea.

Paso 2: amasa la masa.


Mezcle la cuajada triturada con un huevo, 25 gramos de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, romero y harina. Amasar bien la masa, mezclándola primero con una espátula y luego con las manos. La masa resulta ser lo suficientemente empinada como para mantenerse en forma, pero suave y flexible al mismo tiempo.

Paso 3: esculpe los ñoquis.


Enrolle una salchicha delgada de la masa y córtela en trozos pequeños con un cuchillo.
Para mayor comodidad, espolvorea la superficie de trabajo y las manos con harina.

Paso 4: cocina los ñoquis


Hierve agua en una sartén y luego envía tus ñoquis de requesón. Vuelve a hervir todo y espera a que aparezcan las albóndigas perezosas.
Atrapa los ñoquis con una cuchara ranurada o colócalos en un tamiz para drenar el exceso de agua.

Paso 5: prepara la salsa de fresas.


Mientras se cocinan los ñoquis, tendrás tiempo para hacer salsa de fresas. Para hacer esto, muela o muela las fresas lavadas en una licuadora con la cucharada restante de azúcar.
Atención: Puede agregar más azúcar en la preparación de salsa de bayas que la indicada en la receta.

Paso 6: sirva los ñoquis con fresas y queso.


Antes de servir, ponga los ñoquis en una fuente para hornear, vierta con salsa de fresas, decore con rodajas de mozzarella y ponga en el horno o microondas durante unos minutos antes de que el queso se derrita.
Sirva ñoquis calientes con fresas y queso como desayuno o un refrigerio dulce por la tarde. Muy sabroso y lo suficientemente satisfactorio. Pruébalo seguro.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes hacer una salsa de cualquier otra fruta, así como servir ñoquis con fruta o mermelada y crema agria.